Les avantages de la cuisson sur pierre chaude
La cuisson sur pierres chaudes (Hot Stone Cooking) est un concept connu depuis l’Antiquité égyptienne. Pouvoir utiliser la chaleur d'un feu transférée à travers la pierre signifiait que les aliments ne brûlaient pas et en utilisant cette même technique maintenant, vous pouvez utiliser nos pierres de lave pour cuisiner sur un feu ou un barbecue, comme vous pouvez le voir dans cette publication Instagram.
En plus de transférer la chaleur directe, les pierres de lave SteakStones retiennent parfaitement la chaleur, ce qui signifie que vous pouvez préchauffer la pierre et la placer dans l'un de nos ensembles attrayants pour cuire vos aliments en direct à table. À part un essuyage d'huile recommandé sur la pierre avant de servir, aucune huile ou graisse n'est requise dans le processus de cuisson, donc la cuisson sur la pierre est extrêmement saine, saisissante dans les saveurs naturelles et la succulence des produits que vous avez choisis.
À cela s'ajoute l'avantage que vous pouvez cuisiner chaque bouchée en direct à table exactement comme vous le souhaitez. Ainsi, pour un dîner de 6 personnes, qui aiment tous leur steak cuit légèrement différemment, il n'y a pas de temps passé en cuisine, juste un repas interactif et amusant où les convives cuisinent exactement comme ils le souhaitent. Si vous l'aimez un peu plus bien cuit, coupez simplement en lanières et en bouchées plus petites et retournez ces morceaux plusieurs fois pour que le steak cuise un peu. Si vous préférez le côté saignant, un steak de filet entier laissé sur la pierre sera cuit à peine plus de quelques mm après 20 minutes, vous pourrez donc simplement le couper, le saisir et le déguster.
Il n'y a vraiment pas de meilleure façon d'apprécier cuisiner et manger votre steak, et c'est pourquoi les SteakStones sont utilisés chaque jour dans des centaines de restaurants partout dans le monde et dans des milliers de salles à manger à la maison, où les clients peuvent tous être sûrs que la dernière bouchée sera. aussi chaud et délicieux que le premier. Joyeux grésillement !