Los beneficios de cocinar con piedra caliente

Cocinar sobre piedras calientes (Hot Stone Cooking) es un concepto que se conoce desde la época del antiguo Egipto. Poder usar el calor de un fuego transferido a través de la piedra significaba que la comida no se quemaba y usando esta misma técnica ahora, puedes usar nuestras Piedras de Lava para cocinar al fuego o en una barbacoa, como puedes ver en esta publicación de Instagram.

Además de transferir el calor directo, las piedras de lava SteakStones son excelentes para mantener el calor y esto significa que puedes precalentar la piedra y colocarla en uno de nuestros atractivos juegos para cocinar tu comida en vivo en la mesa. Aparte de untar con aceite la piedra antes de servir, no se requieren aceites ni grasas en el proceso de cocción, por lo que cocinar sobre la piedra es extremadamente saludable, ya que conserva los sabores naturales y la suculencia de los productos elegidos.

A esto se suma el beneficio de que puedes cocinar cada bocado en vivo en la mesa exactamente como quieras. Entonces, para una cena de 6 personas, a quienes les gusta el bistec cocinado de manera ligeramente diferente, no hay que pasar tiempo en la cocina, solo una comida divertida e interactiva donde los comensales cocinan exactamente como quieren. Si te gusta un poco más bien cocido, simplemente córtalo en tiras y en trozos más pequeños y voltéalos unas cuantas veces para que el filete se cocine un poco. Si lo prefiere más crudo, un filete completo que quede sobre la piedra estará poco más que unos pocos mm cocido después de 20 minutos, por lo que puede simplemente cortarlo, dorarlo y disfrutarlo.

Realmente no hay mejor manera de disfrutar cocinando y comiendo su filete, y es por eso que SteakStones se utilizan en cientos de restaurantes en todo el mundo todos los días y en miles de comedores en casa, donde todos los clientes pueden estar seguros de que el último bocado será Tan picante y delicioso como el primero. ¡Feliz chisporroteo!